หม้อทอดสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามมาตรฐานการจำแนกที่แตกต่างกัน ต่อไปนี้เป็นหม้อทอดทั่วไปหลายประเภทและลักษณะของพวกเขา:
Fryer สามัญ: ใช้วิธีการทอดแบบดั้งเดิมเพื่อดื่มด่ำกับอาหารอย่างสมบูรณ์ในน้ำมันร้อนสำหรับการทอด หม้อทอดนี้เหมาะสำหรับอาหารทุกชนิดที่ต้องทอดเช่นนักเก็ตไก่ทอดเฟรนช์เฟรนช์นักเก็ตปลา ฯลฯ
หม้อทอดผสมน้ำน้ำมัน: นี่คืออุปกรณ์ทอดที่ไม่มีควันมัลติฟังก์ชั่นและน้ำมันผสมน้ำ มันควบคุมชั้นน้ำมันเพื่อรักษาอุณหภูมิคงที่ที่สามารถควบคุมได้ในระหว่างการใช้งานให้ความร้อนเท่ากันกำจัดน้ำมันสัตว์ในอาหารและจ่ายน้ำในปริมาณที่เหมาะสมทำให้อาหารทอดละเอียดอ่อนนุ่มและมีสีดีกลิ่นหอมและรสชาติ
หม้อทอดอัตโนมัติ: มันรวมการทอดการขว้างน้ำมันและฟังก์ชั่นการถ่ายทอดและมีตัวเลือกการควบคุมสองตัวเลือก: อัตโนมัติและคู่มือซึ่งยืดหยุ่นในการทำงาน
หม้อทอดอย่างต่อเนื่อง: เหมาะสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์น้ำผักพาสต้าและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างต่อเนื่อง มันใช้เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าซึ่งปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ ท่อทำความร้อนถูกติดตั้งในชั้นน้ำมันที่นำความร้อนและไม่ติดต่ออาหารซึ่งยืดอายุการใช้งานของน้ำมัน
เครื่องทำความร้อนแบบอิเล็กทริก: มันใช้วิธีการกวนของการปฏิวัติแบบซิงโครนัสและการหมุนเพื่อให้แน่ใจว่าความสม่ำเสมอของการทอดอาหารและป้องกันไม่ให้อาหารติดกันเนื่องจากการอัดรีด ระบบกวนใช้การควบคุมความเร็วความถี่ผันแปร
vacuum Fryer: เหมาะสำหรับผลไม้ (เช่นแอปเปิ้ล, กีวี, กล้วย, ฯลฯ ), ผัก (เช่นมะเขือเทศ, มันฝรั่งหวาน, มันฝรั่ง, ฯลฯ ), ผลไม้แห้ง (เช่นวันที่ถั่วลิสง ฯลฯ ) เครื่องดูดฝุ่นสามารถรักษาโภชนาการและรสชาติของอาหารได้ดีขึ้นโดยการทอดในรัฐสูญญากาศ
