การบำรุงรักษาหม้อทอดเป็นสิ่งสำคัญในการยืดอายุของอุปกรณ์และรักษาประสิทธิภาพ นี่คือวิธีการบำรุงรักษาและการดูแลทั่วไป:
การบำรุงรักษาประจำวัน :
bolts ให้ความแน่น: หลังจากใช้งานในแต่ละสัปดาห์ให้ขันสลักเกลียวให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความหนาแน่นของเทอร์มินัลคอนแทค AC โซ่และสกรู
อุปกรณ์ทำความสะอาด : อุปกรณ์ควรทำความสะอาดเป็นประจำ แต่ไม่ควรใช้กรดและด่างที่แข็งแรงในการทำความสะอาดอุปกรณ์ทอด คุณสามารถใช้อัลคาลีที่กินได้หรือผงซักฟอกเพื่อให้ความร้อนประมาณ 50 องศาเปิดสายพานตาข่ายและวิ่งเป็นเวลา 60 นาทีจากนั้นใช้แปรงนุ่มเพื่อทำความสะอาดเข็มขัดตาข่ายวงเล็บเข็มขัดตาข่ายและสิ่งสกปรกบนพื้นผิวของลำตัว
ตรวจสอบท่อทำความร้อนไฟฟ้า : ทำความสะอาดเครื่องชั่งคาร์บอนและการสะสมของวัสดุบนพื้นผิวของท่อทำความร้อนไฟฟ้าทุกเดือนเพื่อป้องกันการสะสมความร้อนและการกัดกร่อนของพื้นผิวท่อ
คลีนกล่องควบคุมไฟฟ้า: ทำความสะอาดกล่องควบคุมไฟฟ้าทุกเดือนเพื่อป้องกันการลัดวงจร
การบำรุงรักษาที่ผิดปกติ :
ความเย็นลงและทำความสะอาด : ปิดระบบทำความร้อนและระบบเติมน้ำมันเย็นลงเย็นลงและเตรียมโซดากัดกร่อน รวบรวมสิ่งสกปรกและน้ำมันตกค้างขนาดใหญ่ใช้ปืนน้ำแรงดันสูงเพื่อทำความสะอาดเข็มขัดตาข่ายแถบมีดโกนตัวยึดเกียร์ท่อไอเสียฮูดตัวกรองและสถานที่สกปรกอื่น ๆ จากนั้นตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าสะอาด
ทำความสะอาดตัวกรอง: ใช้ปืนแรงดันสูงเพื่อล้างตัวกรองและล้างฝาปิดด้านในและด้านนอกจนกว่าจะสะอาด
ตรวจสอบตัวควบคุมอุณหภูมิ : วัดตัวควบคุมอุณหภูมิบ่อยครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมินั้นแม่นยำ หากอุณหภูมิไม่ถูกต้องให้แทนที่ในเวลา
ทำความสะอาดพื้นผิวสแตนเลส : น้ำมันที่ติดอยู่กับพื้นผิวสแตนเลสจะต้องทำความสะอาดในเวลาไม่เช่นนั้นน้ำมันจะกลายเป็นเยลลี่และยากที่จะลบออก
ข้อควรระวัง:
ถูกห้ามไม่ให้พ่นกล่องควบคุมไฟฟ้าและท่อทำความร้อนด้วยปืนน้ำ: ห้ามมิให้พ่นกล่องควบคุมไฟฟ้าและท่อทำความร้อนด้วยปืนน้ำเพื่อป้องกันการลัดวงจรและความเสียหาย
ใช้ผงซักฟอกที่เป็นกลาง : เมื่อทำความสะอาดให้ใช้ผ้านุ่ม ๆ ที่แช่ในผงซักฟอกที่เป็นกลางเพื่อเช็ดเบา ๆ อย่าใช้แปรงโลหะตัวทำละลายกัดกร่อน ฯลฯ เพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างความเสียหายต่อการเคลือบแบบไม่ติดและพื้นผิวของหม้อ
การเผาไหม้ที่ว่างเปล่า: ก่อนที่จะเปิดเครื่องจะต้องเพิ่มน้ำและน้ำมันลงในหม้อทอดและระดับของเหลวจะต้องอยู่เหนือพื้นผิวท่อมากกว่า 10 มม. เพื่อป้องกันความร้อนในอากาศ (การเผาไหม้ที่ว่างเปล่า)
ป้องกันน้ำมันล้น: เมื่อระดับน้ำในหม้อทอดสูงเกินไปให้ระบายน้ำส่วนเกินผ่านวาล์วระบายน้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันล้น
